“迎春酒”得名：
　　1957年，按照周總理的指示，生前曾主持研制迎春酒的白酒界泰斗：周恒剛，代表食品工業(yè)部組織了全國(guó)11個(gè)?。ㄊ校┑尼劸乒歉?，在全國(guó)進(jìn)行進(jìn)行大規(guī)模的釀酒試點(diǎn)。
　　1973年“茅臺(tái)酒移植北方”試驗(yàn)成功，經(jīng)得幾番寒徹骨，迎來(lái)梅花撲鼻香。
　　恰恰在這一年，文化大革命的硝煙尚未散盡，中華大地瘡痍滿目，百?gòu)U待興。盡管冰冷的大地開始復(fù)蘇，但真正的春天尚未到來(lái)。熬過嚴(yán)寒的人最知道春天的溫暖，初期人們向往春天、呼喚春天，給這種酒的命名也多達(dá)百余種，最后還是覺得“迎春”更有味道。
　　盡管這個(gè)命名只是中國(guó)釀酒史上的一個(gè)標(biāo)點(diǎn)，但她誕生后的第一聲啼哭就飽含了“迎春酒”的音符。

　　釀酒專家
　　釀酒專家、白酒界泰斗：周恒剛，生前一直關(guān)注由他 主持研制的“迎春酒”，經(jīng)常來(lái)廠指導(dǎo)工作